峰之崎，全名峰之崎八重子（日语：峰ヶ崎 八重子）或译作峰崎八重子，动漫作品《食戟之灵》中登场角色，漫画第一话登场。路人。
为城市生活规划公司的人员，想要把幸平餐馆买下盖大楼，但为幸平创真所拒绝，创真以「能端出客人想要的菜肴」来作为赌注。如不成则关门。 她派手下先破坏餐馆的设备和材料，但创真仍有有限的素食材料作出她要求的肉类料理山寨烤猪排，本来她想故意不承认，但因为实在太好吃，她为了继续吃，答应不再来找幸平餐馆的麻烦。
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